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Talheres

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1. Mise en place

bém pode ser utilizado para o montagem da mesa: colocar os ‎

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, taças e pratos, etc... Usando o exemplo de um restaurante

inharem o mise en place, desta forma será verificado se os ‎

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estão devidamente alinhados com os demais utensílios da m

2. Alpaca

eado galvanicamente, empregado sobretudo na fabricação de ‎

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e objetos de arte.

3. Lasqueado

uma picanha ou um filé lasqueado ( isto é não utiliza-se ‎

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ou pratos, corta-se a carne assada em fatias finas diretas

4. Bebedouro

ibido o uso para lavar mãos ou acessorios, tais como copos ‎

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e pratos.

5. Petisqueiro

Mobília utilizada para guardar petiscos, potes, pratos, ‎

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e congêneres. Geralmente de madeira e com portas envidraç

6. Faqueiro

Diz-se de estojo para ‎

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.

7. Atager

a, sobreposto em quatro pés, em que são guardados pratos, ‎

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, cristais e vidros etc.

8. Talheiro

Caixa onde se guarda todo o tipo de ‎

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, desde garfos, facas até colheres.

9. Baixelas

l de baixela. Conjunto de coisas de cozinha (de inox), como ‎

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, travessas, pratos, etc.

10. Detergentes

detergente. São aqueles produtos destinados à limpeza de ‎

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, pratos, panelas e outros utensílios de cozinha.

11. Pauzinhos

Varetas utilizadas como ‎

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em parte dos países do Extremo Oriente.

12. Bandejinha

daquela que é usada para suportar, aparar, em geral copos, ‎

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, serviço de mesa, em geral.Bem como flores, correspondênc

13. Bufarinhar

ciar objetos de pouco valor, como pequenos vasos, temperos, ‎

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etc.

14. Sutilmente

maneira sutil; em que há sutileza, delicadeza: colocava os ‎

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sobre a mesa sutilmente. De modo quase imperceptível; que

15. Vares

se referir a utensílios domésticos, especialmente pratos, ‎

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e copos, ou a outros objetos utilizados na cozinha, geralme