Maniçobal

Maniçoba, também conhecida como feijoada-paraense, é um dos pratos típicos da culinária brasileira, de origem in - dígena. É feita com folhas de mandioca, moídas e cozidas, por cerca de uma semana ( para que se retire o ácido cianí- drico , que é venenoso), acrescida de carne de porco e ou- tros ingredientes salgados e defumados. É tradicional nas festas de Círios, no Pará e também na Bahia, especialmen- te nos municípios de Feira de Santana e Cachoeira. ...