Avaduta

[Bot.]- Araruta é o nome popular de uma planta da família das Marantáceas , gênero Maranta, de cuja raiz (tubérculo), é produzida uma fécula ( farinha), branca, muito fina, que é alimentícia. Também é conhecida como agutingué, araruta- -palmeira e embiri. Sua fécula é usada no preparo de bolos, mingaus e biscoitos, sendo ideal para pessoas idosas e crianças pequenas, pois não possue glútem. É originária das regiões tropicais da América do Sul e encontra-se em processo de extinção, pois a indústria alimentícia vem substituindo-a por produtos à base de trigo, mandioca ou milho....