Descanso dado a uma terra cultivada, interrupção da cultura de uma terra, por um ou mais anos. Terreno, cuja cultura se interrompeu, para que ele depois se torne mais fértil.
O terreno que está de pousio.
Em agricultura, é nome que se dá ao descanso ou repouso proporcionado às terras cultiváveis, interrompendo-lhe as culturas para tornar o solo mais fértil.
Um homem podia olhar para um campo em pousio e saber logo, sentir logo que suas costas curvadas e seus braços ativos fariam frutificá-lo, produzir nele a couve, o milho dourado, as cenouras.
(Trecho do livro "As Vinhas da Ira" cap. XIII de John Steinbeck)
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