Merluza

[Zool.]- Merluza é o nome popular de um peixe marinho de
escamas da família Merlucciidae com tamanho médio de
50 cm. pesando 1,5 quilo e máximo de 90 cm. pesando
cerca de 4 quilos. Possue dorso cinza-azulado, flancos
prateados e ventre branco. O corre em águas tempera-
das da América do Sul, em grandes cardumes à uma
profundidade de 50 à 500 metros (geralmente entre 100
e 200 metros). É um peixe muito voraz, de hábitos notur-
nos, alimetando-se de peixes menores, lulas e crustáceos.
Tem excelente carne, com muito valor comercial sendo
muito pescado, principalmente na Argentina (90% da
pesca da América do Sul)

O nome científico da merluza é:
- Merluccius Hubbsi
- Merluccius Albidus