É a quantidade de calor necessário para elevar de 14,5°C a 15,5°C, a massa de uma grama.
Quando usamos caloria para nos referirmos ao valor energético dos alimentos, na verdade queremos dizer a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 quilograma (equivalente a 1 litro) de água de 14,5 °C para 15,5 °C. O correto neste caso seria utilizar kcal (quilocaloria), porém o uso constante em nutrição fez com que se modificasse a medida. Assim, quando se diz que uma pessoa precisa de 2.500 calorias por dia, na verdade são 2.500.000 calorias (2.500 quilocalorias) por dia. Tendo em vista que apenas unidades de medidas que derivam de um nome próprio são grafadas com a inicial maiúscula, a notação "Cal", apesar de amplamente utilizada, está incorreta.
Outras informações sobre Caloria-grama:
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1 página - 1 Definição
Letra C - Ordem Alfabética 62098 Palavras
calor intenso
calor-nos-olhos
caloraço
calorama
calorão
caloreira
calorenta
calorento
calorentos
calores-nos-olhos
calorescência
caloresia
caloria
calória
caloria-grama
calorias
calorias-grama
calórica
caloricamente
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calorífera
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